銀座神谷 木挽庵

今週も連夜続けての出動です。最近書くことがなくて、食べ歩きブログになってきています。銀座の交詢ビル４階の和食、神谷。今回も仕事なので、料理の写真は無しです。




この手のお店は写真も撮りにくい。隙をみてぱちり。久しぶりのヒット、六雁の余韻が残っていて、こちらは特にコメントなしです。悪いお店という意味合いではありません。価格相応のお店だと思います。




時系列は逆転しますが、昨日の月曜日は恵比寿のCalm Terrace。こちらも残念ながら料理の写真はありません。丁寧に盛りつけされているのと、いろいろお願いをしたのですが、融通を利かせてくれて評価高し。シーザーサラダもロメインレタスを使っていて、パルメザンタップリのアメリカンスタイルで好みです。料理は２値論でしょう。うまいかまずいかでいえば、うまい。繊細な表現は抜きです。ボリュームもあります。また行ってみたいお店です。