大芦川で疲労困憊そして貝料理

台風一過の増水を期待していました。大芦川は水位が増えるとその瀬の落差と相まってとてもスパイシーな川相になります。前夜の御幣橋水位が90cmあり、かなり期待して出撃したのですが...。

現地での水位は想像より遙かに少なく、想像より遙かに多い釣り師の皆様が自慢の竿でロンドンブリッジを連ねておりました。現地に行く度に毎回言葉を交わす機会に恵まれる大鳥居下の大貫屋のご主人の話によると上流ではあまり雨が降らなかったそうです。やはり御幣橋の水位と東西大芦川合流地点近辺の水位は連動してないようです。とにかく釣り師の皆さんが沢山いたので、大変な目にあいました。詳細はよういちさんのブログをぜひご覧ください。

閑話休題。久しぶりに面白い店に行ったのでlogだけ残しておきます。貝料理の専門店です。検索すればわかりますが、都内でも貝料理のお店は２，３店舗しかありません。今回お邪魔した貝料理はまぐりさんはその中の一件で、かなり有名なお店です。このお店の前は何度も通っており、貝料理というイメージが捉えにくいジャンルが好奇心を刺激して、ずっと気になっていたお店でした。

友人とお互いのいきつけの店に交互に行くという酔狂で、前回僕の馴染みのお店に行ったので、今回は友人のいきつけです。連れて行かれたのが新宿三丁目の貝料理はまぐりさんです。６時半の予約でしたが、店内は既に満席。さすがに人気店です。メニューはこんな感じです。

定番、人気メニューを順番にオーダーしました。貝の刺身は看板掲げているだけあって、申し分ないのです。オリジナルの貝料理も気取らず、しっかり自己主張しており好感がもてます。特に驚いたのが夏が旬の岩牡蠣。一見本日のお薦めに1000円と書いてあるように見えたましたが、これが大きな勘違い。二人の目の前にはは立派な岩牡蛎が二杯づつ盛られたましたが、なんと一杯100円です。岩牡蠣が一杯100円なんて聞いたことがありません。普通は二杯で1000円ならちょっと安めで良心的という値頃感ではないでしょうか。マスターの話では、日本一牡蠣の値段が安い店だそうです。肉厚で滋味溢れた牡蠣だと盲目的にシャブリといきたいところ。ビールと刺身という路線からワインへ急遽変更。その後３品程度を日本酒で頂いて満腹。

岩牡蠣は夏カキとも呼ばれます。この季節、旬の岩牡蛎を食べるだけでも価値のあるお店です。和風オイスターバーとしても使えそうです。人気店なので、予約必須のお店です。詳しくは食べログで。

いつもの仲間と聖夜の忘年会

Whitewater kayakingはチームスポーツだと思います。艇の中で一見自己完結しているように見えても、一人でスパイシーなゲレンデには行けません。川への思いや、指向、価値観を共有出来る仲間はダイビングのバディと全く同じで、お互いのリスクを密な救援関係を持ってコントロールする仲間でもあります。気がつけば自ずと強い信頼関係が芽生えてきます。僕達がこうした思いを育んだ場所が桧枝岐であり、いつしかこの集まりを桧枝岐クラブと呼ぶようになりました。そんな気のおけなり仲間との忘年会は実に楽しものです。忘年会とは言え、忘れられない思い出を皆で沢山作ることが出来た一年でした。

今年の忘年会は聖夜に都内で開催しました。筑波に住む柿の種仙人さんとへやっぴカヤッカーさんはこの日のために銀座で宿を確保しての参加です。翌日は皆で桂川で漕ぐという二日がかりのイベントとなりました。

食にうるさい仲間が多いので、皆で集まるときはレストランの選定にはとても苦労します。今回は月島のスペイン倶楽部。都内でスペインレストランと言えばこぢんまりした店が多い中、こちらは倉庫を改装した店舗であるため、天井も高く中二階まであり堂々とした店構えです。

今年の北海道遠征ではタキシードを着用して正装でディナーするゲストもいるというオーベルジュ、コムニに宿泊しました。南極３号はディナーできちんとドレスアップしたのにも関わらず、男性陣は普通のカヤック合宿と同じジャージ姿の出で立ち。すっかり南極３号に礼を失してしまったので、クリスマスぐらいは女性陣に敬意を表してジャケット着用するように男性には事前に連絡がまわりました。でもこういう格好すると余計にオヤジに見えるな、俺達。

こうして見るとスペインのタベルナのように見えます。スペイン倶楽部は雰囲気は凄くいいですね。

フラメンコのパフォーマンスも気分をもりあげます。

６時からパーティーがスタート。店を出たのは１０時３０分を回ってました。カヤックの話は尽きないのです。写真のActon,柿の種仙人、南極３号がいちばんのんでました。翌日僕はOPP,柿の種仙人は二日酔い。何事も無かったのは南極３号のみ。さすがだな、南極３号！

府中人、へやっぴカヤッカーが手にしているのは柿の種仙人が作ったオリジナルクラブステッカー。

Woods, Mashiはいつも必要以上の気働きをする素晴らしいカップルです。あまり気を遣わないでくださいね。Woodsさんは全員のベストショットをそれぞれカレンダーにしてくれました。個人的にはWoodsさんはC5の柳本さん、グラビティーの後藤さんに並んで僕の師匠でもあります。本年は本当に色々と指導してくれてありがとうございました。

クリスマスプレゼントの交換。盛り上がりましたよ。

プレゼントを各自購入して、交換しました。プレゼントを選ぶのが大変。エスプリとスパイスを効かせてプレゼントを選ぶようにと言ったから皆さん大変苦労したようです。結局自分が欲しいものを準備した人が多かったようです。

桧枝岐川に憧れた仲間が集まったので桧枝岐クラブと名乗っていますが、会長も会則もなにもありません。気がつけば同じような価値観を持つ人たちが緩やかな結びつきで集まった、そんな感じでしょうか。また来年も桧枝岐から始まったこの縁が広がりますように。See you next river!

長瀞でカヤック＆サンデーブランチ＠お豆腐処うめだ屋

長瀞とか御岳はパドリングの定番コース。それが故にブログの記事を書くとなるととてもし辛いです。あまりにも有名ですし、川を下っても改めて書き綴るような発見はなかなかありません。もっとも区々たる日常の出来事をドラマチックに表現出来る人は世の中に沢山るようで、感動の閾値の高い僕は手出しが出来ずだだ脱帽するのみです。

しかし今回はlog出来そうな内容がありました。お昼にお邪魔したお店がスマッシュヒットだったこと。今回お邪魔したお店はお豆腐処うめだ屋さん。以前から気になるお店だったんですが、何故か縁がなく、立ち寄る機会がありませんでした。今回はこちらにお邪魔するという前提でへやっぴカヤッカーさんと予定を組みました。

お豆腐料理の専門店って素材がシンプルだから逆に随分凝った料理を仰々しく出して、値段も豆腐なのに高めという印象持ってます。うめだ屋さんも１４０号線からちらりと見える店構えと、いつも比較的混んでいる駐車場から判断して、ランチで２－３千円ぐらいのお店かなと思って入ったんですが、ランチは千円で高級店のように妙に技巧に凝った料理ではないものの、素朴で誠実な味わい。雰囲気、サービスも期待以上でした。カヤックの帰りに立ち寄られてはいかがでしょうか。


お昼を頂いてから、お豆腐をお土産に買いました。

これで千円は安いです。大豆は埼玉産、にがりは天然もの。まろやかで優しいお味でした。

そういえば鉄橋下でグラビティーの510さんの講習グループと遭遇しました。いつも変わらぬ満面の笑みの510さん連隊の中に、どこかで見た顔が。わざわざ福島からお忍びでグラビティーの講習に入っていたソラさん発見！連絡ぐらいいれてくださいね。また福島行きますのでよろしくお願いします。今度は一緒に510さんの所で講習受けましょう。

御岳Craze, OMG! こんなにカヤックする人いたんだ！

8月22日は町内会主催の町内清掃の日です。今年はくじ運が悪く、町内会のブロック長になった我が家の前が町内清掃の集合場所でした。同居人に掃除を任せ、町内の清掃に臨む善良な市民の衆目を集めながら、カヤックの準備をするのは折りが悪い。申し訳なさそうに自宅を後に一路御岳へ。

本日は柿の種仙人のディーゼル７０進水式。目映いばかりの赤。赤は古来魔除けの色。川での安全のシンボルでもある。還暦には仙人はまだ早いが、還暦艇とも言えそうな美しく映える赤い艇。仙人もご満悦の様子。

ヒーローとほぼ同じ大きさのディーゼル７０。

還暦レッドがまぶしい。

ラフト、パドラーは今年一番の賑わい。テニスコートの駐車場は身動きまったくとれない程の車。駐車場入り口のクランクにも車が駐めてあって、テニスコート入り口でのガードレールへ自損事故2件目撃。

放水口の駐車場も坂道の両側に駐車されていた。

お昼は吉野街道から少し離れた場所にある梅の内さん。古民家を改造した蕎麦屋さん。囲炉裏を囲んで蕎麦を食する風情のあるお店です。とにかく目立たず、判りにくい場所にありますが、個人的にはこの近辺で気に入っている蕎麦屋さんの一つです。お店に辿り着くまでの道がかなり狭く、店舗への路地へは僕のAudi Q7（全長5m,全幅2m弱）では何度も切り返しをしなければ入れません。しかもギリギリの幅で、誘導なしではお店の駐車場へは行き着くことは難しいです。（大型車の場合は車幅感覚に自信がなければ確実に擦ります。）大型四駆、大型のワンボックスの方は近所の即清寺付近に公営の無料の駐車場がありますので、そちらに駐車するのが吉です。

こちらのお蕎麦は非常に繊細です。鹿沼で大胆な田舎蕎麦を食べたばかりでしたので余計にそう感じたのかもしれません。１時３０分ごろに入店したのですが、僕達の分で本日打った蕎麦は終了。ギリギリセーフです。仙人とノンアルコールビールで乾杯。

御岳はいつ行っても本当に楽しい川ですね。残り少ない夏を堪能しました。

泉岳寺門前 紋屋

コレステロール高いんです。運動も最近は忙しさにかまけて無精してはおりますが、同年代に比べると活動量は多いと思います。しかし会食、宴席が多いため、運動量を上回る程取得カロリーが高いのが悩みの種。最近は食事は必ず残すように心がけいるため、体重は順調に減っております。ＢＭＩは問題ないのですが、いわゆる悪玉コレステロール値が高めなんです。職業病といってもいいのかもしれません。必要悪ですね。

さて、今月も色々と食べに行きましたが、久しぶりに粋な店を見つけました。場所は泉岳寺の門前。会食では初めて使う場所です。門前というのが風情があっていいです。庭園もさりげなく、店の風格に気品を添えます。

料理を語るのは難しいですよね。日本料理の場合は先付けから始まり、お造り、煮物のあたりで最初の話題で盛り上がります。お酒で言えばビールは２杯目、そろそろ焼酎か日本酒というのが宴席でのペースではないでしょうか。しかし僕の場合はこのころになると、既に食に対する集中力が失われております。結局料理に極端に失望しなければ、後はお店の雰囲気とサービスの質で総合点が決まってしまいます。

泉岳寺門前　紋屋の料理については今回は語る資格がありません。酩酊はしないものの、話が弾み、料理に対する関心が今回も飛んでいってしまいました。しかし、同席されたゲストが食通で大変高く評価されていて、ご自身でもこちらを使おうと仰っていましたし、間違いなく標準よりレベルは上だと思います。

料理は煮物あたりまでしか集中していないのに、なぜここがお勧めかというと風情があるから。泉岳寺の門前にあり、中庭も粋です。ややもすると仰々しくなりがちな料亭のイメージですが、ほのかに香る移り香のような気品があります。当日は料理の順番を間違えたらしく、翌日わざわざ僕のPAまでお詫びの電話を頂戴したことも高得点です。食べログのポイントも3.87とかなり高め。泉岳寺門前で食事なんて、そもそも粋じゃないですか。

新宿ターヘルアナトミアな夜：出世料理 赤ちょうちん

おそらく首都圏では一番有名なホルモンの店、新宿赤ちょうちんに出撃しました。全くひねりのない名前ですが、この店は出世料理の店とも呼ばれており、小渕元首相をはじめ、著名人が通う店としても有名です。

赤ちょうちんは予約がなかなか取れない人気店です。３週間程前に奇跡的に席を確保しました。本日は南極３号と彼女の同僚Aさんの医療系チームと、婚活でポイントが高い３高保持者のMさん、小生のハイテクチーム４名でホルモン刺しをターヘルアナトミアしました。

この店はホルモンの刺身がメインです。焼きもありますが、今回は刺身に集中して注文しました。いろいろな部位が出てきますが、俗称、通称から部位を判断出来ません。医療系チームはメスを箸に置き換え、解剖学の授業のようにああだこうだ言いながら全種類を食べつくしました。さて、お味の方は、まどろっこしい薀蓄なしです。旨い！！

その後はMARUGOIIでワインとチーズ。南極３号もAさんも弾けております。飲みっぷり食べっぷりも本日は実に見事。業界が違う人達と飲むのは実に刺激になります。

新宿の夜は賑やかに更けていきました。

新宿 はなもんや

焼肉といえば世間では叙々苑となりがちですが、こと新宿では新宿新南口前のはなもんやがお勧めです。新宿で接待に使えて、雰囲気のある焼肉店となるとはなもんやが他店よりも一歩リードしています。意見は分かれるかもしれませんが、個人的には叙々苑新宿東口中央店よりも高級感があると思います。このお店は近江牛一頭買いがウリです。近江は神戸、松坂にならぶ３大和牛の産地です。





はなもんやは一頭買いしているので、珍しい部位が結構あります。木箱に鎮座したお肉は薄いピンク色。口に運ぶ前から期待が高まる品質です。





これだけ質の高い肉だと、タレで肉の味を殺してはいけません。うすく塩をまぶして肉の旨みを確認しながら味わいます。







タンの盛り合わせ。タンの中でも珍しい部位が入ってます。名前は失念しました。





本日は美味い焼肉を食べようという企画。女性２名、男性は小生一人。僕は一番最初にギブアップしましたが、それでもかなり食べました。

本日久しぶりにカヤック関連のテーマを折角アップしたのに、結局また食べ歩きブログになってしまいました

銀座神谷 木挽庵

今週も連夜続けての出動です。最近書くことがなくて、食べ歩きブログになってきています。銀座の交詢ビル４階の和食、神谷。今回も仕事なので、料理の写真は無しです。




この手のお店は写真も撮りにくい。隙をみてぱちり。久しぶりのヒット、六雁の余韻が残っていて、こちらは特にコメントなしです。悪いお店という意味合いではありません。価格相応のお店だと思います。




時系列は逆転しますが、昨日の月曜日は恵比寿のCalm Terrace。こちらも残念ながら料理の写真はありません。丁寧に盛りつけされているのと、いろいろお願いをしたのですが、融通を利かせてくれて評価高し。シーザーサラダもロメインレタスを使っていて、パルメザンタップリのアメリカンスタイルで好みです。料理は２値論でしょう。うまいかまずいかでいえば、うまい。繊細な表現は抜きです。ボリュームもあります。また行ってみたいお店です。

田舎打ち麺蔵でうどんを食べる

川越の田舎打ち麺蔵さんで遅い昼食。なかなかの人気店で、行列が絶えない店です。食べログの評価も3.74の高め。一番人気のきのこ汁を大盛りで注文しました。後で気がついたのですが、大盛りは５００グラム、普通盛りが４００グラム。ボリュームがあります。リンクを張ったAll Aboutの記事の通り、武蔵野うどんの原点、田舎っぺにインスパイアーされた雰囲気です。

平日は会社の近く、新宿駅前甲州街道沿いのはなまるうどんでよく昼食を取ります。はなまるの讃岐うどんは、安いですがなかなかのレベル。透明感があり、コシが強く、艶のある麺は狂いのない工業製品のような精度を感じます。普段食べるうどんがはなまるなので、麺蔵さんのような手打ちの田舎うどんにはアナログの暖かさを感じます。よく見るとすこし歪で、ささくれがあるうどんです。田舎うどんはこういうものです。

きのこ汁は濃くも薄くもなく、絶妙な味加減でした。


             

ぶっかけはこんな感じ。天ぷらもしっかり揚がっています。ぶっかけにはショウガがたっぷり入っていて、パンチが効いています。

久しぶりではなまる以外のうどんをとても美味しく頂きました。田舎うどんで言えば、個人的には長瀞の帰りによく立ち寄る粉屋さんの方が好みかな。

六雁

銀座の六雁。以前から使ってみたかったミシュランガイド掲載店です。接待なので写真はNG。一人になった時にこっそり写真を撮りました。





コースは2種類。本日は野菜コース。１００種類以上の野菜を使った料理だそうです。噂通りの繊細な味付け、盛り合わせに驚嘆の声。久しぶりに自分と相性のいいレストランに巡り会いました。





今回は接待だったので７Fの個室でしたが、６Fのオープンキッチンの雰囲気の方が個人的には好きです。

７階は個室というよりも、解放された空間なので隣の会席の声が聞こえてきます。しかし気になる程ではありませんでした。フロア担当の女性は気配り素晴らしく、また料理、お酒にも精通していてかなりプロフェッショナル。

今週は会食４回。六雁の他は恵比寿のアクアレストラン、ラグシス、青山のbeacon,  新宿、はなもんや。六雁以外は写真を撮るタイミングがありませんでした。いずれにせよ今週の一番は六雁です。





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Bar à Huîtresでオイスターを食す

出張しても、最近は観光することは当然殆どない。仕事でした訪れたことがないパリも、今まで街中を歩き回った記憶は殆どなし。今回は午後の数時間だけ空いたので、初めて街中を歩いた。しかし、ゆっくり味わうようにパリを堪能することもなく、夕食の場へ。

冬のパリは牡蠣が有名だそうだ。海からも離れた内陸にあるパリでなぜ牡蠣なのかよくわからないままに薦められたオイスターバー、Bar à Huîtresへ。手渡されたフランス語のメニューを暗号を解くように読破。牡蠣も数種類あり、大きさも違い、注文するのも一苦労。

同僚と二人で４０個近くの牡蠣とボルドーのソーヴィニヨンブランを一本空けて終了。

現在現地時間は午前３時。このまま寝ずに朝を向えて、帰国。日曜の朝に成田へ到着し、月曜日から仕事。Life goes on....